2025年10月18日，北京市第十五届商业服务业技能大赛（市级决赛）圆满落幕。全聚德集团代表队凭借精湛技艺，在本届大赛中表现突出，一举夺得一冠、六金、三银，以优异成绩载誉而归。他们分别是：

冠军：李治富（中式面点）

金奖：段洪楠、王凯超（中式面点）、钟磊、于晨、王硕（中式烹调）、赵清蕊（餐厅服务）

银奖：张明宇、皮硕君（中式烹调）、张莹莹（餐厅服务）

全聚德前门店李治富凭借“知了饺”、“松鼠酥”及“象形面果梨”三个精工作品技压群雄，一举夺得中式面点项目冠军，成为本次大赛的一大亮点，为全聚德集团赢得了一份宝贵的大赛荣誉。

全聚德前门店李治富在比赛中

松鼠酥

全聚德集团共派出31名选手参加中式烹调、中式面点、餐厅服务项目比赛，有11名选手闯入决赛，平均年龄34.7岁。一冠、六金、三银的成果是近年来全聚德集团参加北京市职业技能大赛取得的最好成绩，并连续两年在中式烹调和中式面点项目上实现冠军突破，展现了全聚德集团持续不断的技艺传承和创新进取带来的可喜成果，也显示出全聚德集团新一代青年技能人才走上职业技能竞技大舞台，攀登职业技能高峰的积极风貌和蓬勃活力。