正宗鲁菜在京城落地生根
1930年，北京“八大楼”之一的新丰楼饭庄有一位堂头很出名，他因为服务周道、八面玲珑，得到了顾客们的赞赏，他就是栾学堂。这一年，想另起炉灶的栾学堂，找到了同德银号老板姚泽圣和西单商场经理雍胜远，邀请二人出资入股，共同创业，三人一拍即合。1930年中秋节，丰泽园饭庄在前门外煤市街南口开业了，由此，“丰泽园”在三个有着共同梦想的合伙人手中逐渐发展起来，并在此后近百年时间里，成为了京城鲁菜的代表
- “丰泽园”——菜肴丰饶，味道润泽
- “吃了丰泽园，鲁菜都尝遍”的由来
- 诚感天下名画家
